Медицинский центр доктора Макашовой

Новости

23.01.2019

Бортевой мед

В настоящее время у пчеловодов представлен широкий ассортимент меда, который отличается, как вкусовыми, так и полезными свойствами, а также областью применения. Зачастую можно встретить мед с названием боровой. Давайте разбираться, что это за мед и с чем его едят?

Борть - это дупло в стволе дерева, оно может быть, как искусственного, так и природного происхождения. Дикие пчелы живут своей жизнью, они очень привередливы, и заставить их селиться там, где хочет человек невозможно. Поэтому бортники только могут направить пчел к нужному дуплу. Основным местом сбора меда, являются Башкирские заповедники и леса, далекие от жизнедеятельности человека и массовых загрязнений, оттого полезность данного продукта очевидна. Мед является экологически чистым, имеет приятный и одновременно терпкий запах, насыщен полезными ферментами, однородная и густая консистенция.

Бортничеством занимались наши предки, с тех пор процесс сбора немногим отличился. Это очень кропотливый и нелегкий труд. Так как дикие пчелы жалят сильнее пасечных, их укусы способны вызвать опухлость мягких тканей, поэтому при сборе все тело покрывается плотной одеждой, голову, лицо и шею закрывают специальной шляпой с сеткой. Для отгона пчел используют дым. Дупло устанавливают весной, а сбор производят в конце лета. За это время мед наполняется многими полезными и лечебными свойствами.

Вот неполный перечень областей применения:

· Обладает бактерицидными свойствами, что помогает в лечении многих простудных заболеваний;

· Употребляется для лечения заболевания почек;

· Используется во врем реабилитации после инсультов и инфарктов;

· Помогает от бессонницы;

· Применяется для лечения экзем, дерматита, кожных высыпаний;

· Нередко помогает беременным от токсикоза;

· Насыщает кровь полезными микроорганизмами, вследствие чего, происходит восстановление состава крови.

Бортевой мед лакомство не из дешевых, на полках в магазине его не встретишь. В основном реализуют такой мед на специализированных ярмарках. Чтобы продлить срок хранения, используйте стеклянные, керамические, либо глиняные ёмкости. Не забывайте, что при хранении в металлической посуде, мед окисляется, тем самым образует токсины.

При выполнении вышеуказанных рекомендаций, бортевой мед будет долго радовать вас своими вкусовыми качествами и станет надежным помощником в доме.


ПредыдущаяСледующая

Возврат к списку

Новости

30.01.2019 Высокогорный мед
Мед – самый уникальный продукт, практически не имеющий срока годности. До Петровских времен, в России, мед оставался главным источником сладости. Но с широким распространением сахара, мед стал деликатесным продуктом и основой для рецептов народной медицины.

23.01.2019 Бортевой мед
В настоящее время у пчеловодов представлен широкий ассортимент меда, который отличается, как вкусовыми, так и полезными свойствами, а также областью применения. Зачастую можно встретить мед с названием боровой. Давайте разбираться, что это за мед и с чем его едят?

16.01.2019 Черноклёновый мёд
Черноклёновый мёд является редким сортом мёда. Его принято собирать в мае и апреле. Кустарники татарского клёна - это главный источник для сбора нектара и пыльцы. Не всегда его можно встретить в наших краях.Черноклёновый мёд получил широкую известность из-за своих целебных качеств и оригинального вкуса.

10.01.2019 О каштановом меде
Каштановый мед имеет до тридцати разновидностей. Как правило, эти виды долго не кристаллизуются, кроме разновидности, собранной с конского каштана. Самым качественным считается крымский, который сохраняется в жидком виде продолжительное время.

04.01.2019 Необычный и чистый - молочайный мед
Мед всегда был для людей не только сладкой добавкой в обычный рацион, но и использовался в лечебных и косметических целях. Среди множества видов меда есть как обычные, широко распространенные, так и редкие сорта. Также существует светлый и темный мед и еще много различных классификаций. Сегодня хотелось бы рассказать немного подробнее о меде, получаемого из молочая.