Медицинский центр доктора Макашовой

Новости

10.10.2018

Секционный сотовый мёд

Для сотового секционного мёда характерен приятный бархатный вкус и душистый аромат, особенно, если он был собран с разнотравных лугов или липовых деревьев. Баночку такого мёда можно преподносить в качестве сувенира. Нужно отдать должное мастеровитым пчеловодам, которые при создании секционных рамочек не ограничились одним их видом. Рамочки могут быть квадратными, прямоугольными или круглыми.

Ценность мёда

Этот продукт настоящая кладезь целебных свойств для человека. Мёд принимают в профилактических целях и при лечении различных заболеваний. В нем содержится большое количество антиоксидантов и веществ, обладающих противовоспалительными свойствами и укрепляющих иммунитет. О пользе мёда известно немало, но именно тот мёд, что надежно спрятан в сотах, всецело сохраняет свои ценные свойства.

Мёд в сотах имеет яркий аромат, благодаря особенностям технологии его получения. Во-первых, в него не проникают посторонние запахи из воздуха, а во-вторых, не происходит соприкосновения с какими либо посторонними предметами, такими как металлическая мёдогонка или посуда. Тем самым, исключаются возможные причины ухудшения качества мёда.

Как выглядит получение мёда в сотах

Производство секционного мёда на специальных фабриках в больших объемах нерентабельно. Причиной тому служит высокая трудоемкость процесса и большие временные затраты, необходимые пчелам для постройки новых сот. По этой причине, мёд в сотах не всегда можно увидеть в свободной продаже розничной сети или на рынках.

Весь процесс добычи полезного лакомства выглядит примерно так:

Секционные рамки (длина и ширина 110 мм, толщина 45 мм) помещаются в специальные надставки.

С приходом сезона активного медосбора рамки выставляются пчелам.

Насекомые начинают заполнять соты медом. По мере заполнения ячейки сладкой субстанцией, происходит её запечатывание непосредственно самими пчелами.

Готовые соты с мёдом изымаются из улья. В дальнейшем происходит их упаковка и реализация.

Особенности добычи сотового мёда

После того как пчелы завершили строительство сот, но еще не приступили к откладыванию своих личинок, пчелиной семье подставляют маленькие рамки для секционного мёда, заранее собранные в стандартной рамке. В течение 5 дней происходит отстройка сот пчелами, после чего секционная рамка будет наполовину готова. Именно тогда она вынимается из улья и перебирается. Крайние, недоделанные секции располагают в центре для дальнейшей отстройки, а уже готовые – по краям.

Когда строительство сот подходит к концу, магазинная рамка отправляется в улей к сильной семье, которая будет заполнять ее мёдом. Заполнение секций мёдом будет происходить по той же схеме, что и их строительство. Сначала будут заполнены центральные секции рамки, после чего их следует изъять, и на это место поместить незаполненные секции. Извлекать сотовый мёд нужно вовремя, иначе он может потерять товарный вид или заразиться личинками паразитов - восковой моли.

Почему сотовый мёд самый качественный

Мёд, продающийся в розничной сети, упакован в красиво оформленные баночки и имеет привлекательный вид. Но мало кто знает, что такой мёд проходит тепловую обработку, из-за чего его целебные свойства теряются. Что касается сотового мёда, то его подделать невозможно. Гарантией натуральности мёда в сотах служит его оболочка, благодаря которой сохраняются все важные свойства этого продукта.


ПредыдущаяСледующая

Возврат к списку

Имя:
Email:
Вопрос:
Введите слово на картинке: CAPTCHA

Новости

17.10.2018 Мед луговой
Существует около двадцати сортов меда янтарного происхождения. Но самым типичным и распространенным представителем продукции является луговой мед. По своему качеству он относится к сорту первой категории. Для того, чтобы собрать такую продукции, пчелам необходимо все лето собирать нектар из цветочных полей.

10.10.2018 Секционный сотовый мёд
Для сотового секционного мёда характерен приятный бархатный вкус и душистый аромат, особенно, если он был собран с разнотравных лугов или липовых деревьев. Баночку такого мёда можно преподносить в качестве сувенира. Нужно отдать должное мастеровитым пчеловодам, которые при создании секционных рамочек не ограничились одним их видом. Рамочки могут быть квадратными, прямоугольными или круглыми.

04.10.2018 Бархатный царский мед
Большим количеством целебных свойств обладает мед, который собран из одинаковых растений. Тогда каким колоссальным эффективным средством от всех болезней будет продукт, сделанный из нескольких разных растений! Именно такой мед именует себя «Царский Бархат». Его название идет от его необычного состава. Дело в том, что мед собран пчелами из огромного количества оздоровительных растений.

26.09.2018 Белый мед
В современном мире достаточно много сортов меда. Среди них встречается коричневый, янтарный и белый мед. Белый мед достать очень сложно, он редок, так как его получают из нектара определённых видов растений. А их не так часто можно встретить в повседневной жизни по сравнению с другими представителями флоры.

19.09.2018 Черный мед
Сейчас на рынке представлено большое разнообразие различных сортов меда. И практически каждый может найти себе на любой вкус и цвет. Но в нашей местности, в основном, популярен мед лишь желтого и коричневого цвета. А так как цвет меда зависит от цветка, с которого он собирается, то цвет нектара может приобретать и темные оттенки. Например, за границей, как и в России, производится мед темных цветов.