Медицинский центр доктора Макашовой

Новости

22.11.2018

Такой разнообразный мед

Несмотря на то, что когда мы слышим слово «мед» в сознании каждого возникает примерно та же картинка, этот продукт может быть крайне разнообразным. То, будет мед иметь большую или меньшую сладость, будет ли он более густым или жидким, иметь кислинку или приторность, отличаться цветом и запахом — все это напрямую зависит от сорта меда.

Как мед разделяют на сорта

То к какому сорту будет причислен мед зависит от многих критериев, основными из которых являются:

  •  тип растений, с которых пчелами собиралась пыльца для нектара;
  • географическое местонахождение, определяющее окружающую флору;
  • процентное соотношение пыльцы одного растение в конечном продукте.

Типы меда в зависимости от вида медоноса

Определяющим критерием для меда является вид медоносов, растений, производящих пыльцу и используемых пчелами при производстве продукта. Выделяют такие виды медосбора:

Луговой — типичными медоносами являются подсолнухи, одуванчики, шалфей, кипрей, жимолость. К примеру, на территории России выделяют алтайский и башкирский сборы меда, оба которые причисляют к луговым.

Горный — используемые растения это акация, эдельвейс, душица, клевер. Среди прочих, горным медом считается кавказский, киргизский и горноалтайский.

Лесной — с большей примесью медоносных кустов и деревьев, включая кедр, сосновые и хвойные деревья, липу, ясень и дуб. Яркие представители: дальневосточный, башкирский и предуральский мед.

Сорта меда в зависимости от вида растения

В зависимости от происхождения, пасечники разделяют мед на цветочный и падевый. Первый более характерен для лугового меда и производится из пыльцы полевых растений. Падевый же типично лесной мед, поскольку производится из пади, своеобразного сока который пчелы собирают с листьев деревьев и кустов.

Плохого меда не бывает. Каждый сорт особенный, но все они вкусны и полезны.

 


ПредыдущаяСледующая

Возврат к списку

Имя:
Email:
Вопрос:
Введите слово на картинке: CAPTCHA

Новости

29.11.2018 Необычный и полезный мед из кипрея
Как известно, в зависимости от того, пыльцу с каких цветущих растений собирают пчелы в процессе производства меда, конечный продукт значительно отличается своими вкусовыми характеристиками, полезными свойствами и внешним видом. Он может быть более густой или жидкий практически до прозрачности, более темный или светлый и так далее. Но особенно необычным является мед, сделанный из пыльцы кипрея, растения также известного как иван-чай.

22.11.2018 Такой разнообразный мед
Несмотря на то, что когда мы слышим слово «мед» в сознании каждого возникает примерно та же картинка, этот продукт может быть крайне разнообразным. То, будет мед иметь большую или меньшую сладость, будет ли он более густым или жидким, иметь кислинку или приторность, отличаться цветом и запахом — все это напрямую зависит от сорта меда.

14.11.2018 Апитерапия - таежный мед
Таёжный мёд – один самых редких сортов мёда. Его собирают в тайге, с трав, растущих на полянках, близ озёр и болот. Из-за того, что в тайге нет выхлопных газов, вредных производств и прочих химических вредителей, данный мёд считается экологически чистым. Медоносами являются такие травы, как мята, малина, медуница, акация, пустырник, степная земляника, мать-и-мачеха и лекарственные растения.

07.11.2018 Лавандовый мёд - апитерапия
Лаванда – растение, которое помимо устранения неприятных запахов и очищения воздуха, способно нести много мёда. Во время цветения лаванды, вокруг неё собирается очень много пчёл. Лавандовый мёд обладает приятным запахом и отличным вкусом, а также в нем содержится много полезных и необходимых организму свойств. Мёд этого растения через некоторое время кристаллизуется, из-за чего меняется цвет и состояние.

01.11.2018 Апитерапия - лесной мед
Лесной мёд горячо любим многими пчеловодами, благодаря его составу и качеству. Он относится к диким сортам, и получается из нектара таких ягод и растений, как земляника, черёмуха, малина, ромашка и т.д. В нём содержится множество витамин, что наделят его необходимыми лечебными свойствами.